SEBUAH TANAH JAHIT UNTUK RIBUAN TAHUN DI ASIA TENGGARA, BUAH ADAPTABLE INI TELAH AKHIRNYA MEMBUAT NEGARANYA.
DENGAN SOPHIA MCDONALD
Duri hijau pada nangka dapat membuatnya tidak bisa dimakan, tetapi jangan tertipu. Daging yang terletak di bawah benjolan yang tampak aneh itu adalah camilan tropis yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan yang mengejutkan. Baca tentang asal-usul nangka, kebiasaan tumbuh besar, manfaat kesehatan, dan banyak cara Anda dapat menggunakannya di dapur.
https://www.manfaatdari.com/5-manfaat-dari-buah-duwet/https://www.manfaatdari.com/5-manfaat-dari-buah-naga/https://www.manfaatdari.com/7-manfaat-dari-buah-bacang/https://www.manfaatdari.com/manfaat-dari-buah-gaharu/https://www.manfaatdari.com/manfaat-dari-buah-durian/https://www.manfaatdari.com/10-manfaat-dari-buah-ceri-untuk-kesehatan/https://www.manfaatdari.com/manfaat-dari-buah-pace-mengkudu/https://www.manfaatdari.com/manfaat-dari-buah-bit/A GIANT GENTLE
Nangka, yang asli dari India, adalah buah pohon terbesar dan paling produktif di dunia. Satu pohon dapat menghasilkan antara 100 dan 200 nangka setiap tahun. Masing-masing dapat berat hingga 80 pon dan ukuran hampir 20 inci panjang.
Nangka memiliki perbedaan yang tidak biasa untuk dimakan apakah matang atau mentah. “Buah nangka matang memiliki rasa buah yang berair,” kata Annie Ryu, pemilik The Jackfruit Company, yang membuat masakan utama yang menampilkan nangka. "Ini seperti kombinasi mangga, nanas, dan pisang."
Nangka muda bisa digunakan sebagai alternatif daging. Ini memiliki tekstur yang mirip dengan babi yang ditarik, dan rasa netral yang memungkinkannya menyerap rasa apa pun yang dimasak (seperti tahu).
Seperti kebanyakan buah lainnya, nangka memiliki banyak manfaat kesehatan. "Hal utama tentang nangka muda adalah kandungan serat yang luar biasa," kata Ryu. Satu porsi 1 cangkir memiliki sekitar 10 persen dari tunjangan diet yang disarankan dari serat. Ini juga merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, potasium, mangan, dan nutrisi lainnya.
RIPE JACKFRUIT UNTUK BAKING DAN LEBIH
“Di mana pun Anda menggunakan nanas atau mangga atau bahkan blueberry, Anda dapat memasukkan nangka matang dan memiliki pengalaman yang sama sekali berbeda,” kata Ryu. Berikut beberapa ide manis:
Gunakan segar di pai, kue atau sorbet terbalik.
Bekukan, dan masukkan ke dalam smoothies, muffin, atau pancake.
Haluskan, dan gunakan sebagai topping untuk yoghurt, puding nasi atau panna cotta.
Nikmati rasa tropis dengan makan kubus dari mangkuk.
JACKFRUIT SLIDER, SIAPA PUN?
Buah nangka muda yang segar bisa sulit ditemukan. Nangka kalengan merupakan alternatif yang baik. Jika Anda akan menggunakannya dalam hidangan yang gurih, pastikan Anda membelinya dalam air asin, bukan sirup.
Untuk menyiapkan nangka, potong daging menjadi potongan-potongan kecil, buang bijinya selagi Anda pergi. Masak dengan cara yang sama seperti daging: di oven, di atas kompor atau di kompor lambat. Menjelang akhir waktu memasak, tambahkan saus barbekyu, teriyaki, kari, atau saus mewah lainnya. Benda-benda yang dimasak nangka menjadi lulur, roti sandwich atau roti slider, kulit taco, atau selada.
